C’est une soupe très bonne et pleine de goût chaude comme froide. Elle est aussi très diététique car sans féculents.

Ingrédients (pour 1.5 litres de soupe)

  • 1 kg de tomates pelées (ou 2 grosses boîtes de conserve)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 poivrons rouges
  • 8 dl d’eau
  • 1 bouillon dégraissé
  • 2 dl de crème liquide
  • Sel, poivre, paprika

 

Recette

Mettez les tomates dans une grande casserole.
Ajoutez les oignons coupés, l’ail pressé, et les poivrons coupés et vidés.
Versez l’eau et le bouillon et laissez cuire 15 minutes.
Versez la crème et remettez 10 minutes à cuire.
Assaisonnez de sel, poivre et surtout paprika à votre goût, puis mixez.
Versez dans vos gourdes Squiz pour donner aux enfants l’envie de manger plus facilement.

Bonne dégustation !

Une recette créée pour Squiz
par Ness des Pâtisseries de Ness

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