Les bonnes recettes de Squiz
Tout plein d’idées pour les petits et les grands
Gratin (ou purée) de courge butternut
Une recette de Bérénice Gétenet publiée dans le Journal Mâchouille
de l'AFAO
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- ½ litre de lait entier
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de purée d'amande
- 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 50 g de fromage râpé
- sel, poivre
C’est la saison… des soupes !
Et oui, les jours heureux de l’automne sont revenus : ceux des arbres flamboyant de couleurs vives, des enfants sautant à pieds joints dans des piles de feuilles fraichement ratissées, et également de ce que j’aime appeler la Saison de l’Alimentation Cocooning.
C’est le bon moment pour profiter des récoltes de pommes et de poires.