Quand on pense SQUIZ, on pense tout de suite compote, parfois purée salée, mais rarement au-delà. Pensez varié ! Surprenez les papilles de vos petits bouts ! Soyez imaginatifs !
La Floraline est une façon toute simple de multiplier quasi à l'infini votre répertoire de saveurs. J'avoue, la Floraline est ma petite madeleine, celle qui a bercé mon enfance, et celle de mes enfants… 95% de semoule de blé dur et 5% de semoule de tapioca : un plaisir complètement régressif mais équilibré !
Alors, en réponse à plusieurs familles SQUIZeuses, je me suis fait une joie de fouiller sur le net des petites recettes pas compliquées. Et là, surprise, chacun a son petit plus, sa "recette de mon enfance". Voici donc pour vous un petit répertoire d'idées dans lequel piocher en fonction des goûts et de l'âge de vos enfants : amusez-vous !
Photo : @monbebebioetmoi**
Comment utiliser la Floraline
Les quantités sont pour une personne, compter moins pour un bébé bien sûr !
- 250 ml de liquide (au choix : eau, bouillon, soupe de légumes, lait) - 1 cuillère à soupe de Floraline (2 cuillères pour une préparation plus épaisse)
- Faites bouillir le liquide, versez la Floraline et laissez cuire 3 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
Quelques idées de recettes salées :
Versez la Floraline :
- dans une eau de cuisson relevée de thym et d'une gousse d'ail écrasée (puis les enlever)
- dans du bouillon de volaille ou de légumes
- dans une soupe de légumes pour l'épaissir un peu
Agrémentez avec :
- une noisette de beurre
- un kiri écrasé
- du parmesan
- de la crème fraiche
- une tranche de jambon mixée etc.
Quelques idées de recettes sucrées :
Versez la Floraline dans du lait ou du lait d'amandes.
Agrémentez avec :
- un peu de sucre tout simplement
- du cacao en poudre
- du miel et de la fleur d’oranger
- du sucre vanillé
- de la cannelle, etc.
La Floraline sert aussi à faire des fonds de tarte, des gratins, des clafoutis, mais là c'est une autre histoire.
SQUIZez bien !
Virginie de SQUIZ