Les bonnes recettes de Squiz

Tout plein d’idées pour les petits et les grands

  • ½ betterave crue
  • ¼ de céleri rave
  • 2 c à soupe de crème de soja
  • 1 c à soupe d’huile de noisette!

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C’est la saison… des soupes !

Et oui, les jours heureux de l’automne sont revenus : ceux des arbres flamboyant de couleurs vives, des enfants sautant à pieds joints dans des piles de feuilles fraichement ratissées, et également de ce que j’aime appeler la Saison de l’Alimentation Cocooning.

C’est le bon moment pour profiter des récoltes de pommes et de poires.

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  • 1 petite patate douce
  • 2 carottes
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 c à soupe de crème de soja ou d’avoine
  • 1 pincée de bouillon de légumes

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  • 3 fleurs de brocolis
  • 1 belle poignée d’épinards en branches
  • ½ filet de colin
  • 1 c à soupe de parmesan
  • 1 pincée de bouillon de légumes (optionnel)

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Compote de pommes, sucre vanillé et petit beurre

  • 4 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 biscuits petits beurre émietté le plus possible voire mixé

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L’automne est arrivé !

Après un très beau mois de septembre, le début d’octobre nous offre également de très belles journées ensoleillées. Mais les étals du primeur ne nous trompent pas : l’automne est bel et bien arrivé pour les fruits et légumes. Les pommes, poires, grains de raisins et les figues sont déjà là depuis quelques temps.

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Compote aux fruits rouges

(pour les petits gourmands à partir de 6 mois)

Les fruits rouges frais sont parfaits quand ils sont de saison bien sûr, mais ce n’est pas une raison pour vous en priver le reste de l’année. Les fruits rouges surgelés à maturité gardent toutes leurs qualités nutritionnelles et sont extrêmement pratiques pour les compotes. A utiliser sans complexe et sans modération !

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Fiona vous révèle son secret de famille pour faire du pesto (et une nouvelle utilisation maline et inattendue pour vos Squiz ;)

Une chose que j’aime dans les Squiz est qu’elles peuvent servir à tout. Elles sont parfaites pour la nourriture de bébé, les goûters des grands, mes encas après le sport, mais je viens encore de leur découvrir un nouvel usage :

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Un goûter équilibré est très important pour les enfants. Il doit apporter une source de calcium indispensable à la croissance (produit laitier), un fruit pour les vitamines et les fibres et des céréales pour l’énergie et se rassasier jusqu’au dîner.

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Que faire des légumes frais que votre potager ou votre marché vous offre en surabondance en ce mois d'août ? Fiona vous dit tout !

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