Compote de pommes et fèves tonka

Une recette à SQUIZer de Laurence (Les goûts et les couleurs de Laurence)

Ingrédients

  • 500g de pommes golden
  • ½ fève tonka Ecophil ou 1 entière selon votre goût
  • 30g de Sucre en poudre vanillé
  • 10g Jus de citron vert

Au thermomix

  • Couper les pommes en morceaux et les mettre dans le bol.
  • Ajouter le sucre, le jus de citron vert. Râper la fève tonka et l'ajouter dans le bol.
  • Cuire 10mn.
  • Et voilà !!! A mettre dans les petites gourdes pour mes loulous ;)

NB : La fève tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien (Dipteryx odorata), arbre qui peut atteindre jusqu'à 30 m de haut. Elle est originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Si elle pousse depuis le Mexique jusqu'au Brésil, c'est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu'on la trouve surtout.

Merci à Les goûts et les couleurs de Laurence pour cette recette

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