• 1 petite patate douce
  • 2 carottes
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 c à soupe de crème de soja ou d’avoine
  • 1 pincée de bouillon de légumes

Éplucher rincer et couper en dés les légumes, et les plonger dans une casserole d’eau bouillante avec une pincée de bouillon de légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Après les avoir égouttés, les mixer dans le blender/mixeur, ajouter la crème de soja (ou crème fraîche) pour une belle onctuosité ! Un délice !

Le saviez vous ?

La patate douce est riche en Vit A qui participe à la croissance des os, joue un rôle important dans la vision et régule le système immunitaire. Elle est également riche en Vit B6, en cuivre et en manganèse.

Une recette de Supermams pour Squiz

http://www.supermams.org/les-gourdes-nomades-reutilisables-et-petites-recettes/

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