Das brauchst du:

  • 2 Orangen (+ die Schale einer Orange)
  • 1 Apfel
  • 1 Vanillezucker (optional)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Teelöffel 4 Gewürze

So einfach geht’s:

  • Den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  • Die Orangen schälen und in Viertel schneiden.
  • Das Fruchtfleisch, die Rinde einer Orange, den Zucker und die Gewürze in einen Kochtopf geben, leicht mit Wasser bedecken und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Es sollte ein bisschen Flüssigkeit übrigbleiben. Wenn nicht, einfach ein wenig nachgießen.
  • Orangenschale entnehmen.
  • Abkühlen lassen, pürieren und ab damit in den Quetschbeutel. Guten Appetit!

Danke an: Ça ne sent pas un peu le brûlé, là ? für dieses tolle Rezept!

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