Das brauchst du:
- 150 ml fettarme Milch
- 200 ml frische Sahne
- 2 Eigelb
- 150 g Milchschokolade
- 1 EL Maisstärke
So einfach geht’s
- In einem Topf das Eigelb mit der Maisstärke vermischen.
- Die Milch und die Sahne in einem weiteren Topf erhitzen und darin die Schokolade zum Schmelzen bringen.
- Anschließend die Milchmischung über die Eier-Maisstärke Mischung gießen und bei mittlerer Hitze, ohne umrühren, eindicken lassen.
- Abkühlen lassen und in Squiz füllen. Schmeckt am besten wenn die Creme einige Zeit im Kühlschrank ruhen durfte.
Guten Appetit!
Danke an: Ça ne sent pas un peu le brûlé, là ? für dieses tolle Rezept!